LA ROSTICCERIA D'AUTORE E IL BANQUETING DEL MAESTRO FRANCESCO PALUMBO
Data: da Sabato, 17 Maggio 2025 a Domenica, 18 Maggio 2025
Il Corso
Obiettivo del corso è rendere accessibile e trasmettere la tradizione della rosticceria siciliana. Partendo dalle tecniche di preparazione si procederà allo studio delle corrette modalità di cottura ed infine si darà ampio spazio alla presentazione dal punto di vista estetico. Si punt, inoltre alla realizzazione di rosticceria da banchettistica.
Dettagli
Tipo di corso: Teorico e Dimostrativo
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: FRANCESCO PALUMBO
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Durata: Due giornate
Livello di difficoltà:
Docente: FRANCESCO PALUMBO
Orari: 09.00 - 18:00 circa
Location: Nuova sede di Acireale, Via Emanuele Macrì 11
Telefono: 3356212522
Ideale per:
Il corso è rivolto agli amatori che intendono intraprendere una conoscenza più profonda della materia e ai professionisti che vogliono migliorare le proprie competenze sul tema trattato.
Cosa Comprende:
Materiale didattico, break coffee, soft lunch, attestato.
Come si svolge:
Il corso sarà composto da preventive lezioni teoriche, necessarie ad apprendere le nozioni di base e lezioni pratiche utili ad apprendere le tecniche di realizzazione. Il corso tratterà, inoltre, approfondimenti sulle tecniche di maturazione e sulla digeribilità degli alimenti da utilizzare. Non mancheranno spunti per abbinamenti accattivanti, di forte impatto visivo.
Modalità di iscrizione
Contattare Peppe Leotta al 3356212522
Prezzo: € 330,00 per i tesserati € 380,00 per i non tesserati
Gallery
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