Sicilia

Delegato
 Regionale Conpait Sicilia
Peppe Leotta

sicilia@conpait.it | 335 621 25 22

Responsabile Regionale Conpait Design Sicilia Orientale
Claudia Consoli
conpaitdesign.sicilia@gmail.com | 347 309 99 71

Responsabile Regionale 
Conpait Design 
Sicilia Occidentale 

Daniela Lo Buono

conpaitdesign.sicilia@gmail.com | 388 891 02 37 

Altre Regioni Italiane

Abruzzo

Responsabile Regionale Conpait Abruzzo

Federico Anzellotti

anzfede@gmail.com |   393 921 3026

Calabria

Responsabile Regionale
 Conpait Design
 Trentino Alto Adige e Calabria

Fatima Lucchese
conpaitdesign.trentino@gmail.com |  349 837 36 56

Calabria

Delegato

Angelo Musolino
conpaitcalabria@libero.it | 338 269 08 50

Lazio

Delegato

Massimo Chierico
lazio@conpait.it
segreteriaconpaitlazio@gmail.com | 347 944 69 59

Emilia Romagna

Delegato

Giuseppe Fogli
emiliaromagna@conpait.it |  346 702 64 53

Lazio

Responsabile Regionale
 Conpait Design Lazio

Francesca Speranza

conpaitdesign.lazio@gmail.com | 347 857 21 21

Molise

Delegato

Matteo Papagno

pugliamolise@conpait.it | 331 474 74 26

Trentino Alto Adige

Responsabile Regionale

Fatima Lucchese
conpaitdesign.trentino@gmail.com | 349 837 36 56

Piemonte

Delegato

Alessandro Del Trotti
conpaitdesign.piemonte@gmail.com | 347 531 15 34

Piemonte 

Responsabile Regionale 
Conpait Design Piemonte 

Antonella Gisonna

conpaitdesign.piemonte@gmail.com | 388 751 59 89

Puglia

Delegato

Matteo Papagno

pugliamolise@conpait.it | 331 474 74 26

Puglia

Responsabile Regionale
 Conpait Design
 Puglia Settentrionale

Vincenza Di Schiena

enza.dischiena@libero.it | 339 260 71 69
 

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formazione

conoscere per insegnare

Con.Pa.It Sicilia è un centro di formazione e aggiornamento che offre corsi, incontri e masterclass a tutti coloro che necessitano di una formazione professionalizzante o altamente specialistica. Cultura, tradizione, tecnica e conoscenza delle materie prime sono elementi chiave di ogni nostro percorso formativo. Scegliere Conpait significa affiancarsi a grandi docenti, maestri e colleghi mossi da una profonda voglia di condividere e trasmettere la propria conoscenza sul mondo dell'alta pasticceria.

CORSO DI PASTICCERIA MIGNON CON IL CAMPIONE DEL MONDO FABRIZIO DONATONE
da 18/11/2020 a 19/11/2020
Proporre uno dei simboli della pasaticceria italiana, la pasticceria mignon in modo inconsueto e di nuova concezione. I
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Un Natale Di CIoccolato
30/11/2020
Apprendere le tecniche di temperaggio. Realizzazione di soggetti in cioccolato a tema natalizio e non.
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Professione Pasticcere

Pasticceri si diventa in laboratorio ma anche fuori, viaggiando e confrontando le proprie tecniche con quelle di un collega, senza segreti, ma con condivisione.

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Peppe Leotta


Un giovane ragazzo dall’anima rock’n’roll che faceva del laboratorio di pasticceria il suo Grest estivo (...) Il segreto che mi ha reso ancora più caparbio e forte nella realizzazione di quel grande desiderio, oggi concreta realtà è la voglia di non fermarsi, ma studiare e approfondire…