Iscrivendoti alla Con.Pa.It (Confederazione Pasticceri Italiani) entrerai nel mondo della vita associativa, potrai presenziare a tutti gli eventi che l'Associazione organizza e sposa. Iscrivendoti...
Dal 2013 Conpait Sicilia ha predisposto e programmato piani formativi, culturali ed eventi finalizzati a rafforzare la vicinanza e l’affiatamento reciproco dei soci, offrendo occasioni importanti di...
Sicilia Delegato
 Regionale Conpait Sicilia Peppe Leotta
 sicilia@conpait.it | 335 621 25 22 Responsabile Regionale Conpait Design Sicilia Orientale Claudia Consoli...
Dal 1996 un punto di riferimento per chi di questo mestiere desidera avere una visione completa e approfondita, con i giusti apporti tecnici e professionale. Un supporto sempre a fianco di uomini e...

Eventi

18
Gen
SIGEP è l'appuntamento più atteso al mondo per quel che riguarda le arti della gelateria...
16
Dic
IL NATALE DEL PASTICCERE Come ogni grande famiglia ha le proprie tradizioni, così in...
16
Nov
RHS – RISTORA HOTEL SICILIA è il più prestigioso salone specializzato del Sud Italia...
23
Ott
Giunto alla quinta edizione, Fundraising Dinner - " DONIAMOCI” rappresenta uno degli...

formazione

conoscere per insegnare

Con.Pa.It Sicilia è un centro di formazione e aggiornamento che offre corsi, incontri e masterclass a tutti coloro che necessitano di una formazione professionalizzante o altamente specialistica. Cultura, tradizione, tecnica e conoscenza delle materie prime sono elementi chiave di ogni nostro percorso formativo. Scegliere Conpait significa affiancarsi a grandi docenti, maestri e colleghi mossi da una profonda voglia di condividere e trasmettere la propria conoscenza sul mondo dell'alta pasticceria.

Sua Maestà Il LIevito Madre: Panettoni e Prima Colazione Innovativa con Fabrizio Donatone
da 16/11/2020 a 17/11/2020
Sua maestà il Panettone - Croissant - Colazione Innovativa.
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Un Natale Di CIoccolato
30/11/2020
Apprendere le tecniche di temperaggio. Realizzazione di soggetti in cioccolato a tema natalizio e non.
Scopri di più

Professione Pasticcere

Pasticceri si diventa in laboratorio ma anche fuori, viaggiando e confrontando le proprie tecniche con quelle di un collega, senza segreti, ma con condivisione.

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Peppe Leotta


Un giovane ragazzo dall’anima rock’n’roll che faceva del laboratorio di pasticceria il suo Grest estivo (...) Il segreto che mi ha reso ancora più caparbio e forte nella realizzazione di quel grande desiderio, oggi concreta realtà è la voglia di non fermarsi, ma studiare e approfondire…